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美国连锁餐饮企业推出无接触服务,拓宽产品类目

2020-4-15 12:17| 发布者: 御城雪| 查看: 8437| 评论: 0|新万博体育来自: UCN国际海产资讯

摘要: 中国水产频道报道,美联社报道,据美国餐饮协会(National Restaurant Association)统计,3月1日起至今全美餐饮行业已有超过300万人失业,损失销售额多达250亿美元,全国3%餐厅永久关闭,另有11%左右的餐厅将在月底 ...
  中国水产频道报道,

  作者/ UCN
  编译/ 胡路怡

  美联社报道,据美国餐饮协会(National Restaurant Association)统计,3月1日起至今全美餐饮行业已有超过300万人失业,损失销售额多达250亿美元,全国3%餐厅永久关闭,另有11%左右的餐厅将在月底破产。

  政府建议大众尽可能都待在家中,减少外出,保持社交距离,这项面向全体国民抗疫倡议渐渐对减缓疫情蔓延起到效果,也改变了餐饮行业的面貌。

  从大型连锁店到小型餐厅,越来越多运营商为了生存,转做杂货销售。许多餐饮公司推出“无接触”服务,客户可以通过电话或在线下订单,选择开车自取或配送服务。

  美国最大的连锁餐厅赛百味(Subway)在250家位于加利福尼亚、康涅狄格州、俄勒冈州、田纳西州和华盛顿的门店内转卖外带食品。三明治连锁店Potbelly开通了原材料在线销售平台Potbelly Pantry,顾客可直接购买三明治新鲜食材,如肉类、芝士和面包。

  图:美联社

  拥有2,100家门店的美国连锁餐厅Panera Bread 4月8日推出线上零售服务,消费者可以通过手机应用程序购买多种款式的食品,除了最受欢迎的面包、百吉饼和甜食,还提供牛奶,鸡蛋和新鲜农产品等产品,根据顾客所在位置支持到店自取和外卖配送。

  Panera副总裁Sara Burnett称,转做杂货生意是对于国家遭遇空前危机做出的反映,Panera公司30%的营业收入来自堂食,这部分业务显然已经“完全消失”。

  “我们必须尽早做出决定!”Burnett说,“Panera通常会花数月时间制定新的业务计划,进行研究调查并尝试打开市场。这次的情况不一样,我们从想法到落实花了不到两周。 ”(本文转自【UCN国际海产资讯】。如有版权问题,敬请联系wx@nrssocial.com
  


  【关键字】:新冠疫情  美国  餐厅  水产养殖
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